El K es un elemento muy móvil dentro de la planta por el xilema o el floema. En comparación con otros elementos, no forma parte de compuestos orgánicos pero su presencia es crítica en las células para: a) Mantener su turgencia b)Estabilizar la relación química con aniones. c) Regula el pH celular entre 7,00 y 8,00. Hay mas de 50 enzimas que son estimuladas por el K o bien que dependen del mismo. La reducida cantidad de carbohidratos en una planta con deficiencias de K parece que se debe a problemas enzimáticos que son afectados por la falta del elemento. El K también es crítico en la acción de enzimas involucradas en la elongación celular.